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Preparación sin moldes:

• 1) Poner un vaso boca abajo y cubrir la base con la masa, dejando el papel separador en contacto con el vaso.


• 2) Cubrirlo con un trozo de papel de aluminio, presionarlo bien para que adquiera la forma de tartaleta y retirar el vaso.


• 3) Desprender el papel separador, rellenar con garbanzos y cocer.