Ingredientes
1 Masa para Bizcocho de limón LA COCINERA
Trufa:
125 g Chocolate NESTLÉ POSTRES
300 ml: 1 vaso 1/2 de nata para montar
30 g azúcar
Cobertura:
200 g Chocolate NESTLÉ POSTRES
75 g mantequilla
A cocinar
Trufa: Fundir al baño maría el chocolate troceado con nata y azúcar. Dejar en el refrigerador hasta que esté muy frío y montarlo, como si se tratara de nata, hasta que espese.
Cobertura: Fundir al baño maría chocolate troceado con mantequilla hasta obtener una mezcla muy fina.
Montaje del pastel: Abrir el bizcocho por la mitad, cubrir la base con la trufa y distribuir por encima las fresitas reservando algunas para decorar. Tapar con la otra mitad del bizcocho y bañar el pastel con la cobertura y decorar con las fresitas reservadas.