Ingredientes
1 Masa Brisa LA COCINERA
1 kg tomates cereza
1 huevo
1 cucharada azúcar moreno
aceite oliva
romero fresco.
TAPENADE:
100 g aceitunas negras
50 ml 1/4 vaso aceite
1/2 diente ajo
A cocinar
Deshuesar las aceitunas y pasarlas por la batidora con el aceite y el ajo hasta obtener una pasta fina. Freír los tomates en un poco de aceite, a fuego muy suave, para que no se rompan las pieles y espolvoreados con romero. Extender la Masa Brisa y colocarla en una bandeja de horno, encima del papel que la envuelve. Pintarla con el huevo batido y cocerla en horno medio hasta que esté ligeramente dorada 12 min. Untarla con la tapenade y repartir los tomates por encima; espolvorearlos con azúcar y gratinarla en el horno.