Ingredientes
1 Masa para Bizcocho de limón LA COCINERA
Crema:
5 limones: 1/2 l de limón
150 g azúcar
1 copita licor naranja
4 hojas gelatina
mantequilla
A cocinar
Calentar el horno a 180ºC, untar un molde desmontable de unos 20 cm. con mantequilla, espolvorear con harina y verter el contenido de la bolsa. Colocar el molde sobre la rejilla en el centro del horno, dejar cocer unos 35-40 minutos y pinchar el centro para comprobar que no esté húmedo. Sacarlo del molde y dejar enfriar.
Crema: Calentar una parte del zumo de limón y añadir hojas de gelatina, ya pasadas por agua fría. Remover hasta que estén disueltas, pasar por un colador y añadir el resto del zumo, azúcar y licor. Dejar enfriar añadir nata y mezclar bien. Cuando el bizcocho esté frío, cortar por la mitad y rellenarlo con parte de la crema de limón. Cubrir con el resto de la crema y dejar en el refrigerador hasta que cuaje.