Ingredientes
2 Masas para Empanadillas LA COCINERA
1 cebolla grande
1 pimiento verde
2 cucharaditas de carne de pimientos choriceros
250 grs de migas de bacalao desalado
2 dientes de ajo
Aceite de oliva y sal
1 huevo
A cocinar
Filetear los ajos, dorarlos en una sartén con aceite y retirarlos. Dorar la cebolla y el pimiento verde, picaditos, en el mismo aceite: añadir las migas de bacalao y la cucharadita de pimientos choriceros, y luego, saltearlo y dejar enfriar.
Forrar con la oblea moldes metálicos individuales de tartaleta.
Rellenar con la mezcla anterior de ajoarriero, tapar con otra oblea, sellar los bordes uniendo las dos obleas y abrir una chimenea en el centro.
Pintar con huevo batido y hornea a 200ºC durante 15 minutos.