Ingredientes
1 Masa Brisa LA COCINERA
250 g de pescado blanco merluza, rape...
125 g de queso cremoso
1 cucharada de salsa de soja
1 diente de ajo picado
cebollino picado
aceite, sal, pimienta negra
A cocinar
Con ayuda de un cortapastas, formar 8 círculos de Masa Brisa. Cocerlos en el horno, previamente calentado a 200ºC de temperatura, durante 12 minutos.
Cortar el pescado en dados pequeños y saltearlo a fuego vivo en una sartén con aceite, junto al ajo picado. Dejarlo enfriar durante 5 minutos en el frigorífico.
Mezclar el pescado con la soja y el queso y sazonarlo.
Rellenar en forma de bocadillo las galletas de masa brisa con la mousse de pescado. Colocarlas una al lado de la otra y decorarlas con cebollino.