Ingredientes
1 Masa Brisa LA COCINERA
1 kg de espinacas
5 huevos
150 g de salmón ahumado cortado fino
aceite, sal
A cocinar
Hervir 2 huevos en agua con sal durante 7 minutos.
Saltear las espinacas con aceite y dejarlas sobre papel de cocina para que escurran bien toda su agua.
Forrar un molde de cake con la Masa Brisa y el papel que la envuelve, presionando bien los bordes.
Mezclar las espinacas con 2 huevos batidos y sazonar con sal.
Rellenar el cake con capas alternadas de espinacas y salmón, poniendo en el centro los huevos partidos por la mitad.
Cerrar el cake con la misma masa y hacer unas flores de adorno con los recortes.
Pintar la superficie con huevo batido y cocer el cake en el horno, previamente calentado a 200º C de temperatura, durante 45 minutos.