Ingredientes
1 Masa de Hojaldre LA COCINERA
½ kg de gambas pequeñas
300 g de mantequilla
sal, nuez moscada, pimentón picante
A cocinar
Extender la Masa de Hojaldre y pincharla repetidas veces con un tenedor. Con ayuda de un cuchillo marcar unas 16 porciones triangulares con el dorso.
Cocerlo en el horno, previamente calentado a 220º C de temperatura, durante 15 minutos. Debe quedar muy dorado.
Pelar las gambas y retirar las cabezas.
En un cazo al fuego, fundir la mantequilla y sazonarla con sal, nuez moscada y una punta de pimentón picante. Añadir las gambas y cocerlas unos minutos.
Dejarlo enfriar en el frigorífico hasta que la mantequilla se solidifique.
Untar los canapés con la mantequilla de gambas y añadir una gamba entera encima.