Ingredientes
1 Masa para Empanada LA COCINERA
100 g de jamón curado poco salado
250 g de setas variadas
3 puerros
2 zanahorias
1 cebolla
aceite, sal
A cocinar
Trocear la cebolla con los puerros y las zanahorias y rehogarlo en una sartén con aceite durante unos 10 minutos sazonarlo con sal.
Cortar las setas en láminas y saltearlas con aceite sazonarlas con sal.
Cortar el jamón en cuadraditos y mezclarlo con las setas y las verduras.
Extender la masa de empanada y repartir la preparación anterior.
Poner la coca sobre una bandeja de horno y cocerla en el horno, previamente calentado a 200º C de temperatura, durante aproximadamente 25 minutos hasta que esté dorada.