Ingredientes
1 Masa para Empanadillas LA COCINERA
3 calabacines
1 rodaja gruesa de queso de cabra rulo
membrillo
aceite, sal
A cocinar
Cortar el calabacín en rodajas finas y saltearlas en una sartén con aceite hasta que estén bien doradas sazonarlas con sal.
Cortar las obleas en forma de cruz de forma que salgan 4 triángulos de cada una y cocerlos en el horno, previamente calentado a 200º C de temperatura, durante 5 minutos.
Repartir las rodajas de calabacín sobre los triángulos y poner encima queso de cabra desmenuzado y un cuadradito de membrillo.
Gratinarlos en el horno hasta que el queso comience a fundirse.