Ingredientes
1 Masa para Empanadillas LA COCINERA
1 pechuga de pollo asada
250 g col / 1 zanahoria
100 g de brotes de soja
1 pimiento verde
salsa de soja
aceite, sal, pimienta
A cocinar
Cortar la col y la zanahoria en tiritas finas y el pimiento en cuadraditos. Saltearlo en un wok con aceite y añadir los brotes de soja. Cocerlo a fuego vivo hasta que las verduras estén al dente.
Mezclarlas con el pollo desmenuzado y aliñarlo con soja, sal y pimienta.
Rellenar las obleas en el centro y juntar los 4 extremos dándoles forma de paquetes.
Freírlos en abundante aceite muy caliente.