Ingredientes
1 Masa de Hojaldre LA COCINERA
400 g de espinacas
120 g de mozzarella de búfala
30 g de tomate seco en aceite
1 yema de huevo
aceite, sal
A cocinar
Saltear las espinacas en una sartén con aceite y sazonarlas con sal escurrirlas muy bien para que suelten toda su agua.
Extender la masa de hojaldre y estirarla un poco con ayuda de un rodillo para que resulte más fina.
Cubrirla con una capa de espinacas y repartir encima la mozzarella y los tomates secos troceados. Enrollar la masa formando un rulo y pintarla con la yema de huevo.
Cocerlo en el horno, previamente calentado a 200º C de temperatura, durante 35 minutos.