Ingredientes
1 Masa para Bizcocho Natural La Cocinera
6 cucharadas de mermelada de albaricoque
Cobertura:
100 g -4 barritas- de Chocolate Negro Nestlé Postres
100 ml -1/2 vaso- de nata para montar
50 g de mantequilla
A cocinar
Verter la masa para bizcocho en un molde rectangular enharinado y cocerlo en el horno, previamente calentado a 180º C de temperatura, durante 30 minutos.
Desmoldearlo cuando esté tibio y dejarlo enfriar. Cortarlo por la mitad en dos partes y superponerlas poniendo una capa de mermelada entre ambas.
Cobertura: Calentar la nata hasta que empiece a hervir. Retirarla del fuego, añadir el chocolate y la mantequilla troceados y removerlo hasta obtener una crema fina. Dejarla reposar durante 10 minutos.
Recortar el pastel formando el número de años que se celebran y bañarlo con la cobertura. Dejarlo en el refrigerador hasta que el chocolate esté solidificado.
Decorarlo con smarties, caramelos, etc.