Empanada gallega

   Nº Visitas: 1090

Cortar el pimiento en trocitos y freírlo en un poco de aceite hasta que esté muy tierno; añadir el atún desmenuzado y el sofrito de tomate y cocerlo hasta que el tomate se haya reducido.  Sazonarlo con un poco de sal y bastante pimentón dulce.
<...

Corazón de nata y fresas

   Nº Visitas: 3409

Verter la masa para bizcocho en un molde en forma de corazón y cocerlo en el horno, previamente calentado a 180º C de temperatura, durante 40 minutos.

Desmoldearlo y dejarlo enfriar.

Cubrir el corazón con la nata montada y decor...

Hojaldre de crema quemada y fresones

   Nº Visitas: 3060

Disolver la leche condensada en 250 ml de agua caliente. Mezclar las yemas con el azúcar y añadir la harina de maíz disuelta en un poco de agua fría. Verter la leche caliente poco a poco y sin dejar de remover.
Pasarlo por un colador y cocerlo, ...