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Con la llegada del calor, haces más planes con los tuyos y tienes más tiempo libre. Demuéstrales tus dotes culinarios y disfruta del verano con estas 10 recetas que La Cocinera te propone.
Preparar una infusión con el té, 2 tazas de agua y 50 g. de azúcar. Pelar las ciruelas y cocerlas en el té durante 10 minutos, escurrirlas y dejarlas enfriar...
Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas finas picar los ajos y rehogarlo todo a fuego suave en una sartén con aceite. Añadir el tomate frito y sazonarlo con sal…
Mezclar el queso con el yogur, el perejil y ¼ de vaso de aceite sazonarlo con sal y pimienta. Pintar 12 obleas con huevo batido. Espolvorear 4 con hierbas provenzales, 4 con pimentón y 4 con semillas de sésamo…
Cortar los tomates en cuartos, sazonarlos con aceite y sal y cocerlos en el horno, previamente calentado a 200º C de temperatura, durante 15 minutos. Espolvorearlos con las hierbas provenzales…
Cortar los puerros y la zanahoria en rodajas y rehogarlo en una sartén con aceite. Añadir los espárragos cortados en trozos regulares y el calabacín cortado en cuadraditos y cocerlo durante 15 minutos más…
Colocar las obleas sobre un papel vegetal, pincharlas con un tenedor, ponerlas dentro de un molde semicilíndrico y cocerlas en el horno, previamente calentado a 200º C, durante 5 ó 6 minutos…
Cortar la cebolla en rodajas muy finas y rehogarla en una sartén con aceite, a fuego suave, durante 5 minutos. Añadir el calabacín cortado en dados y cocerlo durante 10 minutos más…
Poner en una cazuela el aceite de oliva con el vinagre de jerez, los dientes de ajo y el laurel y calentarlo a fuego suave. Añadir las pechugas de pollo y cocerlas hasta que estén en su punto. Dejarlas enfriar en el escabeche…
Pelar los melocotones y cortarlos en cuadraditos.Verter la Masa para Bizcocho en un molde enharinado y añadir las ¾ partes de melocotones…
Pelar las peras, cubrirlas con agua, la vaina de vainilla abierta por la mitad y el azúcar y cocerlas hasta que estén tiernas pero firmes. Dejarlas enfriar y reservar el jugo de cocción…