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Bizcocho de San Valentin

Videoreceta

Dificultad:

yo sí sé cocinar
Tiempo: 45 minutos + tiempo de frío para la cobertura

Valoración:

Nº visitas: 5470
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Ingredientes

1 Masa para Bizcocho de Chocolate LA COCINERA
4 peras tipo conference
100 ml 1/2 vaso de kirsch o de licor de pera
2 cucharaditas de especias canela, nuez moscada, jengibre

Cobertura : 100 ml de nata para montar
100 g 4 barritas de Chocolate Nestlé Postres
50 g de mantequilla

A cocinar

Pelar las peras, cortarlas en cuadraditos y cocerlas en el kirsch.
Verter la Masa para Bizcocho en un molde en forma de corazón enharinado y añadir las peras y las especias.
Cocerlo en el horno, previamente calentado a 180ºC de temperatura, durante 45 minutos. Dejarlo enfriar y desmoldearlo.
Cobertura : Calentar la nata hasta que empieze a hervir, retirarla del fuego y añadir el chocolate y la mantequilla troceados. Removerlo hasta obtener una crema homogénea y dejarla reposar unos minutos.
Cubrir la tarta con la cobertura y dejarla en el refrigerados durante 1 hora para que el chocolate se solidifique.

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Comentarios

VIRGINIA|2/17/2010 12:00:00 AM

Tiene muy buena pinta.... pero ¿ se puede hacer con otra fruta que no sea pera?, es que la pera no gusta mucho en casa

ELENA|2/14/2010 12:00:00 AM

rico, rico,......para chuparse los dedos¡¡¡¡¡

CARMEN|2/14/2010 12:00:00 AM

Para chuparse los dedos!!! Con nata i chocolate! Sencillamente esquisita!

YOLANDA|2/13/2010 12:00:00 AM

yo aun soy novata en la cocina, pero creo que seré capaz de hacer esta receta. Ya os contaré el resultado!

ANGEL|2/13/2010 12:00:00 AM

Tiene un aspecto maravilloso,¿ se podría realizar con albaricoques o melocotón que me gustan mucho?.

M.MAR |2/13/2010 12:00:00 AM

Tiene que estar buenisima la hare para despues de la cena romantica, pero sustituire la pera por fresa me parece mas afrodisiaca para ese dia pero asi tambien tiene que estar buenisima la hare asi en otra ocasion pues la tengo en el recetario agregada.

JOAN ALBERT|2/13/2010 12:00:00 AM

a mi mujer no le sabra tan mal saltarse la dieta

MONICA|2/13/2010 12:00:00 AM

a falta de licor de peras, provare con el de naranja,

CARMEN|2/13/2010 12:00:00 AM

TIENE UNA PINTA PARA DEJAR A TU PAREJA.......SIN PALABRAS, UNA PINTA BUENISSSIMA, ESTAR SEGUROS DE QUE LA VOY A COCINAR, MUCHAS GRACIAS

MATI|2/13/2010 12:00:00 AM

Ufff el chocolate me pierde, y tiene una pinta umm que dan ganas de comersela ya.Voy a hacerla pero me falta el molde

SALVADOR|2/13/2010 12:00:00 AM

riquisima y facil de hacer

MARIA JOSE|2/13/2010 12:00:00 AM

Fácil, rápida, asequible y sobre todo rica, rica.Os la recomiendo, A mí me ha salido buenísima.

JOSEFA|2/13/2010 12:00:00 AM

Me parece maravillosa, no dudaré en realízarla y por supuesto comérmela entera.

GORETTI|2/13/2010 12:00:00 AM

Tiene una pinta impresionante, además lo del relleno de pera nunca se me habría ocurrido, y seguro que me encanta.. habrá que probarla!!!

BELÉN|2/12/2010 12:00:00 AM

Ideal para los adictos al chocolate

FRANCISCO JAVIER|2/12/2010 12:00:00 AM

Espectacular, como el resto de recetas. Muchas gracias amigos por tan generosas y sabrosas ideas.

CRISTINA|2/12/2010 12:00:00 AM

Me gusta esta receta y me parece facil de hacer, voy a ver como me sale a mi.

MARTA|2/12/2010 12:00:00 AM

Mmmmmm, que buena pinta tiene

NURIA|2/12/2010 12:00:00 AM

Lo que me parece estupendo de esta receta es la opción de poder cambiar el kirsch por el licor de pera, pues así se puede hacer con licor de peras en almibar y no tirar el resto (pues el kirsch a mi siempre se me pasa por no consumirlo). Gracias.

ROCIO|2/12/2010 12:00:00 AM

esta tarta tiene que estar de muerte pero tambien estaria genial con un poco de crema pastelera en el medio mmmmmmmm que bueno

PILAR|2/12/2010 12:00:00 AM

AYYYY!!! Qué buena pinta tiene!!!. No me voy a poder resistir a probar a hacerlo. Espero que me salga bien, muchas gracias por las recetas, ya he probado más de una.

MARIMAR|2/12/2010 12:00:00 AM

Buenisima.Espero le encante a mi maridito, lastimano tener un molde de corazon.

VANESSA|2/12/2010 12:00:00 AM

me parece esquisito la utilizare para sorprender a mi marido

BELÉN|2/12/2010 12:00:00 AM

Ideal para los adictos al chocolate

MONICA|2/11/2010 12:00:00 AM

esta si que tiene muy buena pinta, habra que probar.

MARÍA DEL CARMEN|2/11/2010 12:00:00 AM

MMmmm si me toca el molde ya sé con que receta lo voy a estrenar!!! ;o)

M.CARMEN|2/11/2010 12:00:00 AM

Es muy original. Tiene que estar buenísimo. Probaré a hacerlo

EVA MARIA|2/11/2010 12:00:00 AM

Es la receta perfecta para un dia tan especial, año de crisis ¡¡¡Ehnorabuena!!!

LOLI|2/11/2010 12:00:00 AM

Q buenisiimaa pintaaa!! ademas dicen q el chocolate es afrodisiaco no?? y esa mezcla de la fruta con dulce tiene q estar exquisito!!

MERCÈ|2/11/2010 12:00:00 AM

Tiene pinta de estar de la muerte!!! y nada dificil de preparar...BIEN

MARÍA|2/11/2010 12:00:00 AM

mañana intentaré hacerla , ya sé que es para el 14 pero , hay que darme tiempo jajajaja

DOLORS|2/11/2010 12:00:00 AM

Está buenísimo. Yo lo he probado también con fresas y es superior. Os lo recomiendo.

ALMUDENA|2/11/2010 12:00:00 AM

Que rico debe estar! no sé si podré esperar 1 hora a que el chocolate se solidifique

DINA|2/11/2010 12:00:00 AM

Me encanta la canela! Pero no se si mezclado con pera estara rico, pero todo seria probarlo..

ANTONIA|2/11/2010 12:00:00 AM

que pinta tiene esta tarta muy original

MANUEL|2/11/2010 12:00:00 AM

En esta ocasión seré yo quien sorprenda gastronómicamente a mi mujer... ella ya lo es durante el resto del año. Y qué mejor que hacerla mezclando dos de los placeres que más nos gustan: las peras y el chocolate.

ALICIA|2/11/2010 12:00:00 AM

Qué buena pinta con las peras y el chocolate y el toque de canela y especias. ¡Ummmm!

SUSANA|2/11/2010 12:00:00 AM

Esta receta debe de quedar deliciosa entre la mezcla del bizcocho y la fruta, es una tarta diferente a la típica del día de los enamorados, debe de saber genial

CINTIA|2/11/2010 12:00:00 AM

Estaba buscando una receta para sorprender a mi marido, porque con esto de la crisis este año no vamos a poder cenar fuera. Creo que esto le va a encantar. Gracias.

IMMACULADA|2/11/2010 12:00:00 AM

Esto tiene que ser pecado...... Con la pera y las especias, tiene que ser un lujo de tarta recubierto de chocolate. Yo sé de alguien que va a disfrutarla el día de san Valentín.

MARIA ASUNCIÓN|2/11/2010 12:00:00 AM

que bueno tiene que estar ummmm, aunque una sugerencia sería poner el relleno de mermelada de fresa, la mezcla de chocolate y fresa, está muy buena, probaré esta receta.

ANA|2/11/2010 12:00:00 AM

el toque de las peras le tiene que dar una textura y un sabor bueno, lo probare en cuanto pueda

SARA|2/10/2010 12:00:00 AM

Tengo muchisimas ganas de probar la masa de bizcocho de chocolate porque siempre la hago echandole a la masa normal que preparo cacao en polvo y pepitas de chocolate. Este finde a comprarla se ha dicho

MARIA|2/10/2010 12:00:00 AM

Me parece una receta exquisita. Habrá que probarla. Además, con lo que nos encanta el chocolate!!

SONIA|2/10/2010 12:00:00 AM

MADRE MIA Y ESO QUE ESTOY HACEINDO DIETA, POR ESTO ME SALTARIA HASTA LAS DE LOS DIAS DE CHOQUE.

BEATRIZ|2/10/2010 12:00:00 AM

Tiene una pinta estupenda, este fin de semana probaré a hacerla y ya os contaré...

MARIA|2/10/2010 12:00:00 AM

Ahí va otra variante: sustituir la pera y el licor de pera por pasas bañadas en ron o brandy, creo que puede resultar igual de exquisito.

ADRIANA|2/10/2010 12:00:00 AM

Quedará exquisito si se añade un poquito de gengibre. Le dará un toque especial...

LOURDES|2/10/2010 12:00:00 AM

Me parece una idea excelente mezclar la fruta con el bizcocho. Ya tengo ganas de probarlo.

MARTA|2/10/2010 12:00:00 AM

¡Qué buena pinta! Pero el de la foto parece que está cubierto con chocolate o cacao en polvo, ¿no?

FERNANDO RAUL|2/10/2010 12:00:00 AM

Buenos días. ¿Alguien sabe si este bizcocho queda tan presumiblemente bien, sustituyendo manzanas por peras -al igual que el licor-?????

PAZ|2/10/2010 12:00:00 AM

Voy a probar la receta ¡YA! Nunca he mezclado fruta a la masa de un bizcocho. Me parece una idea estupenda.

MARIANA|2/10/2010 12:00:00 AM

Que buena idea para San Valentín!

CONCHIN|2/10/2010 12:00:00 AM

voy a hacerla ahora mismo

MÓNICA|2/10/2010 12:00:00 AM

Este bizcocho acompañado con una bola de helado de vainilla tiene que estar delicioso

CAROLINA |2/10/2010 12:00:00 AM

UUUUUUFFF IMPRESIONANTE...!!!! Me muero de ganas por ponerme a hacerla y poder darla a degustar a mi gente

CRISTINA|2/10/2010 12:00:00 AM

Tiene un pinta excelente, super tierno, ¡como debe ser para San Valentín!

LUCIA ALEJANDRA|2/10/2010 12:00:00 AM

Sin duda uno de los mayores placeres, en tiempo y forma, para una conquista segura. LU

MERCEDES|2/10/2010 12:00:00 AM

voy a intentar hacer ente bizcocho pero cambiando la pera por manzana, que me encanta. A ver que tal sale...

JULIA|2/10/2010 12:00:00 AM

Se puede añadir a la masa virutas de chocolate y queda maravilloso...

ISIDORO|2/10/2010 12:00:00 AM

TIENE MUY BUENA PINTA. LO VOY A HACER HOY

TERE|2/10/2010 12:00:00 AM

Tiene una pinta buenisima y rápido de hacer.Lo probare sin duda

ISABEL|2/10/2010 12:00:00 AM

El chocolate me encanta, por eso me gusta esta receta.

XARO|2/10/2010 12:00:00 AM

Me parece excelente, debe de estar buenisimo!!!!!!!!!!!y con una plantilla en forma de cupido la ponemos en el centro del corazón y con azucar glas la espolvoreamos, retiramos la plantilla y obtenemos la tarta perfecta para San Valentin. Buen probecho!

JUANI|2/10/2010 12:00:00 AM

queda exquisito segun esta pero si añades un poquito de coco rallado por encima queda aun mejor.

REYES|2/10/2010 12:00:00 AM

estoy deseando probarlo, me encanta la mezcla de las peras, creo que le da un toque especial, yo a casi todos los bizcochos le añado pera, le aporta suavidad, y a las niñas les encanta.

DOLORS|2/10/2010 12:00:00 AM

y si ponemos anis y no licor d pera. Que pasara¿ alguien lo probo! tendra que estar riquisimo!!

LETICIADB|2/10/2010 12:00:00 AM

Este bizcocho tiene una pinta impresionante, Es una idea muy sencilla y a la vez muy vistosa. Esta misma tarde lo pienso hacer pero cambiando las peras por mandarina y el kirsch por licor de naranja. Espero que sigais poniendo recetas así de apetitosas.

FLOR AIDA|2/10/2010 12:00:00 AM

Hoy sin falta lo haré, porque si me sale bueno (que creo que sí) lo prepararé para San Valentín, ya que el chocolante les gusta mucho a todos en mi casa. Muchas gracias

MARTA|2/10/2010 12:00:00 AM

muy bonito y seguro que bueno tambien

M DEL ROCIO|2/10/2010 12:00:00 AM

Que rica y con un poquito de nata para decorar estupenda. Un exito.

CONSUELO|2/10/2010 12:00:00 AM

Nunca le he puesto fruta dentro del biscocho pero lo probaré con diferentes frutas. Seguro que quedará riquísimo.

LIMNIADE|2/10/2010 12:00:00 AM

yo voy a probar sustituir las peras por fresas y por otro licor dulzón,os parece?

ALICIA|2/10/2010 12:00:00 AM

hola yo hago un bizcocho parecido con manzana y queda tambien muy bien. pero con la pera queda de tal manera que ni te das cuenta que lleva fruta, muy jugozo

MIREIA|2/10/2010 12:00:00 AM

Suena muy bien! Tiene que estar buenísimo! Y encima parece fácil de hacer. :)

PILAR|2/10/2010 12:00:00 AM

Tiene buena pinta, yo he usado como fruta la manzana pero la pera creo que es original con el chocolate Voy a esperar haber si me toca el molde de corazon y lo hare ya que para mi , San Valentin no tiene dia fijo

ELI|2/10/2010 12:00:00 AM

la verdad que tiehne buena pinta y es facil de hacer probare hacerla aunque no sea san valentin

RAQUEL |2/10/2010 12:00:00 AM

YO HA HICE PERO COMO NO TENIA LICOR NI KIRSCH LE PUSE UN POQUITO DE COINTREAU Y TAMBIEN LE DA MUY BUEN SABOR

JUANI|2/10/2010 12:00:00 AM

este es el corazon que todos quisieramos probar, exquisito.

MAITE|2/10/2010 12:00:00 AM

Tiene una pinta de morirse. Esta decorado exquisitamente. Pienso que con este puedo acertar. Un saludo. Maite

CANDELA|2/10/2010 12:00:00 AM

mmm qué buena pinta. la intentaré hacer pero sin molde de corazón no será lo mismo...

COVADONGA|2/10/2010 12:00:00 AM

Con este corazòn se reconquista a cualquier enamorado.

MERTXE|2/10/2010 12:00:00 AM

hola me llamo mertxe y me a encantado esta receta , pero yo haria un cambio uitaria las peras y le pondria naranja empapada en el licor creo que asi tambien estaria estupenda mertxe

JOANA|2/10/2010 12:00:00 AM

Nada más leer la receta me han entrado unas ganas tremendas de hacerla y, sobretodo, de probarla! tiene que estar deliciosa tanto de sabor como de aroma; la presentación es magnifica si se usa el molde en forma de corazón. A ver cómo sale!

CARMEN|2/10/2010 12:00:00 AM

Por encima de la cobertura de chocolate lleva cacao en polvo? esta seguro que cae, es genial!!

ESTHER|2/10/2010 12:00:00 AM

Tiene buena pinta pero a mi personalmente me gustaría más con manzana.

ADY|2/10/2010 12:00:00 AM

excelente tarta para enamorar todos los sentidos!!!

ANA INMACULADA|2/10/2010 12:00:00 AM

Esta es sin duda mi propuesta favorita de san valentin,lo de añadir nueces que una de vosotras a propuesto queda fenomenal, yo suelo añadirlas en mis bizcochos, lo recomiendo.

CRISTINA MARÍA|2/10/2010 12:00:00 AM

Mmmm ¡que buena pinta y ademas cubierto de chocolate

MARIA ELENA|2/10/2010 12:00:00 AM

yo lo hice con manzanas y no le puse nuez mozcada ni jengibre y tambien queda muy sabroso

JESSICA|2/10/2010 12:00:00 AM

Esta receta con un toque de pimienta rosa, que le va perfecta al chocolate, quedaria excepcional.

JESSICA|2/10/2010 12:00:00 AM

Recomiendo un toque de pimienta rosa en todo lo que leve chocolate, o al menos en la mayoria.

LAURA|2/10/2010 12:00:00 AM

tiene una pinta estupenda, ojalá me quede igual

MARTA|2/10/2010 12:00:00 AM

Me parece verdaderamente delicioso.Podrían añadirse cerezas en almibar y ya sería el sumum del placer

NORA ESTIVALIZ|2/10/2010 12:00:00 AM

Simplemente delicioso, nunca he probado un bizcocho de chocolate con pera...

M . DEL SAGRARIO|2/10/2010 12:00:00 AM

Que pinta q tiene esta tarta, con su chocolate... se me hace la boca agua, además es fácil de hacer. En cuanto tenga los ingredientes la cocino , espero q me salga igualita.

YOLANDA|2/10/2010 12:00:00 AM

Yo probaría a hacerla solo de chocolate, para los más golosos

PIEDAD|2/10/2010 12:00:00 AM

Ummmm!!! Creo que le haré algún cambio y despues os cuento que tal!!

ASCENSION|2/10/2010 12:00:00 AM

Este bizcocho se hace rápido y está delicioso,hacerlo y vereis como sorprendeis a todos.

MARIO|2/10/2010 12:00:00 AM

Tiene una pinta... este fin de semana intentaré preparlo!!!!

MARIA TERESA|2/10/2010 12:00:00 AM

En lugar de peras se podía poner fresas, naranja o plátanos. Van muy bien con el chocolate

MARIA|2/10/2010 12:00:00 AM

Excelente,!justo tengo peras que habia comprado en oferta, para esta receta vienen de diez!

ELENA|2/10/2010 12:00:00 AM

El chocolate es mi perdición y mezclado con las peras es sublime. Una cosa que me gustaría pediros a poder ser es que pusiérais las medidas de los moldes, porque las primeras veces que hice bizchos solo tenía uno de 25 cms y según las cantidades de la receta que se vaya a hacer el resultado no es el que se espera, gracias.

MONICA|2/10/2010 12:00:00 AM

MMMMMMMHHHHH!!!! Ahora mismo me comeria un trocito. No puede ser exclusivamente para San Valentín. Con el licor de peras tiene que estar buenísimo.

MARI ANGELES|2/10/2010 12:00:00 AM

lo he hecho para probarlo y está buenisimo. ahora me lo han encargado un par de compañeras de trabajo para darle la sorpresa a su pareja.

CATALINA|2/10/2010 12:00:00 AM

Hola a todos, me parece que tiene que estar buenísima, ya tengo los ingredientes y hoy mismo la haré, no me puedo resistir. Ya os contaré el resultado.

MARTA|2/10/2010 12:00:00 AM

esta receta la hice justo ayer para saber como estaba para hacerla el dia 14 y esta buenisima...tiene un sabor exqusito..os la recomiendo para hacerla a vuestra pareja por que sale rica de verdad

JULIETA|2/10/2010 12:00:00 AM

Me encanta como huele a canela

SONIA|2/10/2010 12:00:00 AM

Tengo que hacer esta receta que pinta tiene , solo me falta el molde de corazon.

PILAR|2/10/2010 12:00:00 AM

que buena idea lo del bizcocho y la fruta no lo he probado pero seguro que está delicioso. Y ya añadiendole la cobertura que decis se me hace la boca agua...

ANA M|2/10/2010 12:00:00 AM

Creo que con este bizcocho triunfo seguro el día de San Valentín, tiene que estar... buenísimo.

PATRICIA|2/9/2010 12:00:00 AM

Impresionante!!!

FROS|2/9/2010 12:00:00 AM

otra idea de presentacion podria ser hacer un pequeño corazon de chocolate y ponerlo en el centro

ALÍCIA|2/9/2010 12:00:00 AM

De este fin de semana no passa. Aunque me parece que no pondré tantas especias, que en casa no gustan.

MARISA|2/9/2010 12:00:00 AM

esta me la apunto para el proximo domingo, jejeje

VERONICA|2/9/2010 12:00:00 AM

tiene buena pinta,pero no me gusta lo de las peras

JOSEFA|2/9/2010 12:00:00 AM

Buena alianza, chocolate, nata y corazón....

CARMEN|2/9/2010 12:00:00 AM

Aunque este San Valentín no pensaba celebrarlo, por no tener pareja actualmente, he de deciros que ese bizcocho de San Valentin se me ha metido por el ojo, pienso hacerlo para celebrar el amor por la vida, por que el gusto de comerme ese bizcocho no me lo quita nadie. Besos.

MARIA DEL CARMEN|2/9/2010 12:00:00 AM

Este es de los de no probarlos, vas a pellizcos y te lo acabas, que buena pinta.

IRENE|2/9/2010 12:00:00 AM

Que pinta tiene este bizcocho. Es un buen postre para San Valentín.

LETICIA|2/9/2010 12:00:00 AM

Sólo nos falta el molde para poder hacerlo :). Qué buena pinta!

JOSÉ JOAQUÍN|2/9/2010 12:00:00 AM

Si al poco de cocer le echas un chorrito de leche condensada decorando le da un toque especial

REYES|2/9/2010 12:00:00 AM

Lo primero que se me ocurre es : ¡Vaya bizcocho más ELEGANTE! Si está igual de bueno que la presencia que tiene... entonces está todo conquistado ese día.

SONIA|2/9/2010 12:00:00 AM

Tiene que estar delicioso y con la forma de corazón idoneo para San Valentin.

MARIA TERESA|2/9/2010 12:00:00 AM

si al bizcocho le añades trocitos de chocolate negro quedará excelente

ANA ISABEL|2/9/2010 12:00:00 AM

menuda pinta que tiene este bizcocho, dan ganas de entrar en la pantalla y zamparselo.

ALICIA|2/8/2010 12:00:00 AM

Si al bizcocho de limón le añades trocitos de nueces y un poco de azucar glas por encima queda un bizcocho 10. Ali

MONTSERRAT|2/8/2010 12:00:00 AM

Hole bizcocho con sus especies y chocolate es ideal para el dia de San Valentin,porque es afrodisiaco

ELENA|2/4/2010 12:00:00 AM

Esto si que es un bizcocho¡¡¡¡ si señor ole ole y oleeee

MARÍA|2/4/2010 12:00:00 AM

el licor de pera es fácil de encontrar?

VANESA|2/3/2010 12:00:00 AM

Mmmmmmm creo que ya tengo postre para San Valentin!

ADRIANA|2/2/2010 12:00:00 AM

La unión de las especias me parece algo exótico, la única manera de ver como queda es hacerla y probarla. Algo nuevo para sorprender en esta fecha tan señalada.

CARMEN |2/1/2010 12:00:00 AM

un bizcocho delicioso.Una dulce golosina para los enamorados.

IRENE|2/1/2010 12:00:00 AM

Caray! esta tarta tiene una presencia impresionante, dan ganas de comerla a traves de la pantalla. Otra receta que me apunto en mi libro de cocina, y la probare.

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