Ingredientes
1 Masa de Hojaldre LA COCINERA
2 manzanas
1 pera
2 melocotones
1 limón
100 g de azúcar
40 g de mantequilla
1 cucharada de canela en polvo
A cocinar
Extender la Masa de Hojaldre y forrar con ella un molde de tarta pinchar el fondo varias veces con un tenedor y cubrirla con papel de aluminio presionando bien las paredes para que no se bajen al cocer.
Cocer la tarta en el horno, previamente calentado a 200º C de temperatura, durante 15 minutos retirar el aluminio y cocerla 5 minutos más debe quedar totalmente cocida.
Pelar las frutas, cortarlas en gajos finos y rociarlas con zumo de limón. Mezclar el azúcar con la canela rebozar los gajos de fruta en esta mezcla y disponerlos, de forma alternada, en la tarta. Cortar la mantequilla en dados pequeños y repartirla sobre las frutas.
Colocar la tarta en la parte media del horno y gratinarla hasta que la fruta esté dorada y ligeramente caramelizada. Servirla tibia, acompañada con nata montada.