Ingredientes
1 Paquete de Masa para Empanadillas La Cocinera
500 g de calabaza
100 g de azúcar
4 cucharadas de leche
1 naranja
Sal
Aceite de girasol
Azúcar lustre
Canela para espolvorear
A cocinar
Cortar la calabaza en trozos regulares y cocerlos en un cestillo al vapor hasta que se ablanden. Triturarlo y calentarlo en un cazo, a fuego suave, con la leche y con el azúcar
sazonarlo con sal, añadir la ralladura muy fina de la naranja y cocerlo hasta obtener una crema espesa. Dejarla enfriar.
Rellenar las empanadillas con la preparación anterior, cerrarlas con ayuda de un tenedor y
freírlas en abundante aceite de girasol hasta que estén doradas.
Servirlas espolvoreadas con canela y azúcar lustre.