Ingredientes
1 Masa para Bizcocho Natural La Cocinera
300 g de mantequilla
300 g de crema de almendras
300 g de almendras laminadas
Mantequilla y harina para el molde
Azúcar lustre
A cocinar
Verter la Masa para Bizcocho en un molde de 20 cm de diámetro untado con mantequilla y harina y cocerlo en el horno, previamente calentado a 180º C de temperatura, durante 45 minutos. Dejar enfriar.
Batir la mantequilla ablandada con la crema de almendras hasta obtener una mezcla homogénea.
Abrir el bizcocho por la mitad con un cuchillo de sierra y untar la base con la preparación anterior. Taparlo y cubrir la superficie y los lados con el resto de la crema de almendras y mantequilla.
Extender las almendras laminadas en una bandeja y tostarlas ligeramente en el horno.
Cubrir todo el pastel con las almendras y espolvorearlas con azúcar lustre.