Ingredientes
1 Masa de Hojaldre La Cocinera
6 rodajas de sobrasada
12 huevos de codorniz
Sal
Pimienta
A cocinar
Extender la masa de hojaldre, sobre el papel que la envuelve, y recortar 6 círculos con un cortapastas.
Poner las porciones sobre 6 moldes de tartaleta, rellenarlas con garbanzos secos y cocerlas en el horno, previamente calentado a 200º C de temperatura, durante 10 minutos.
Retirar los garbanzos, poner una rodaja de sobrasada en el fondo de cada tartaleta y cascar dos huevos de codorniz encima sazonarlos con sal y pimienta.
Poner las tartaletas de nuevo en el horno y cocerlas hasta que los huevos estén cuajados.