Tortitas con salsa de chocolate

30'

8-10

Dificultad

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Valoraciones

1	Tortitas: Disolver la leche condensada en 200 ml (1 vaso) de agua.

2	Mezclar la harina con la levadura; añadir la leche, los huevos batidos y una cucharada de aceite y dejarlo reposar durante 30 minutos en el refrigerador.

3	Pasarlo por un colador y agregar el chocolate rallado con la parte gruesa del rallador.

4	Derretir un poco de mantequilla en una sartén pequeña, verter 2 cucharadas de la preparación anterior y dorar la tortita por ambos lados; preparar el resto de igual forma.

5	Crema: Calentar la nata hasta que empiece a hervir, retirarla del fuego y añadir el chocolate troceado; removerlo hasta que esté fundido y añadir el coñac y el cacao. Servir las tortitas con la crema de chocolate caliente en salsera aparte.

Consejos:

Colocar unas rodajas de manzana cocida sobre la tortita y cubrir con salsa de chocolate.

Crema:
150 g de Chocolate NESTLÉ Postres Negro

350 ml (1 y 3/4 vaso) de Nata para Montar LA LECHERA

50 g de cacao amargo

1 copita de coñac

Tortitas:
50 g de Chocolate NESTLÉ Postres Negro

200 g de Leche Condensada LA LECHERA

200 g de harina

3 huevos

1 sobre de levadura en polvo

aceite

mantequilla

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