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Arroz con leche y chocolate

Arroz con leche y chocolate
45'
0'
6-8

Dificultad

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1
Calentar leche condensada con 1 l de agua, corteza del limón y canela.
2
Cuando empiece a hervir, añadir arroz y cocer 5 minutos; luego retirar del fuego y dejarlo reposar 30 min.
3
Agregar mantequilla y cocer a fuego medio, removiendo de vez en cuando, 30 min.
4
Añadir un chorrito de coñac y cocerlo 10 min.más (debe quedar como una crema fina).
5
Fundir chocolate troceado, al baño maría, con 2/3 cucharadas de agua.
6
Agregar al arroz y mezclar bien. Verter en una fuente de servir plana y dejarlo enfriar.

Consejos:

Servirlo con nata líquida o montada. El coñac es opcional.

100g Chocolate NESTLÉ Postres Negro
1bote peq(370g) Leche Condensada LA LECHERA
100g arroz
25g mantequilla
1 limón
1 palito canela
coñac