Tarta tatin de peras y chocolate

15'

30'

Dificultad

9087
visitas

Valoraciones

1	Precalentar el horno a 220 °C.

2	Lavar y pelar las peras. Cortarlas en cuartos.

3	En un molde de tarta desmontable, colocar las peras en forma de círculo. Repartir la mantequilla cortada en trozos por encima y el azúcar. Cocerlo en el horno unos 20 minutos.

4	Rallar el chocolate con ayuda de un cuchillo y espolvorearlo por encima.

5	Cubrirlo con la masa de hojaldre, doblando los bordes hacia dentro, teniendo cuidado de no quemarse. Hornearlo otros 20 minutos.

6	Retirarlo del horno y darle la vuelta sobre una fuente.

Consejos:

Se puede hacer con masa de hojaldre o brisa.

6 peras

120 g de Chocolate NESTLÉ Postres Intenso

80 g de azúcar de azúcar moreno

60 g de mantequilla

1 Masa de Hojaldre LA COCINERA

ver todos